PIZZERIA ARTISANALE AU FEU DE BOIS
Découvrez les pizzas l’Italyan à Bersée, Evin-Malmaison, Faumont, Tourmignies, Cappelle-en-Pévèle, Mérignies et en privatisation.
L’Italyan Foodtruck, c’est l’histoire d’un coup de foudre pour la gastronomie italienne.
C’est la cuisine qui rassemble, avec des produits frais et de qualité et surtout en bas de chez vous !
LA CARTE DES PIZZAS L'ITALYAN
L’Italyan fonctionne UNIQUEMENT sur commande par téléphone
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0613834594Qui se cache derrièrel'Italyan ?
Hello, moi c'est Logan !
En quelques mots, la restauration : je suis tombé dans la marmite depuis tout petit. Une famille de restaurateurs, 7 ans d’expérience en tant que salarié, et une envie profonde de « monter mon entreprise ».
Affectionnant tout particulièrement le style de restauration rapide et pleine de goût, c’est la pizzeria qui s’est imposé à moi.
Pour moi, la bonne restauration, ce sont des produits simples et frais, de la générosité, de la créativité, et surtout une bonne dose de savoir-faire.
Le Foodtruck, c’est également une histoire de passion : ce mode de restauration me permet plus de liberté géographique, d’aller à la rencontre des personnes presque chez eux, et de partager ma vision de la restauration.
Alors prêts à goûter les délicieuses pizzas de l’Italyan ?
Hello, moi c'est Marcel !
En quelques mots, je suis taillé pour la qualité. Logan m’a sélectionné et remis totalement en forme pour sillonner les routes.
J’ai subi un lifting presque total : aménagement intérieur, marquage aux couleurs de ma nouvelle team, un four au feu de bois, …
J’avoue que Logan avait choisi un autre camion, qui n’a pas pu faire équipe pour l’Italyan.
Mon nom ? Il est bien trouvé, et a été choisi avec l’ensemble de la communauté de Logan, je l’adoreeee !
Alors prêts à m’accueillir chez vous ?
Les producteurs et partenairesl'Italyan
Le bois à Escaudain : fournisseur du bois chêne et hêtre.
La cueillette de Férin. Lien
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0613834594Pourquoi se ruer sur les pizzasl'Italyan ?
Les producteurs sont locaux
Un camion Marcel c’est bien, mais autant rouler avec les producteurs locaux.
C’est pour cela que l’Italyan, ce sont des pizzas avec un goût d’ AMICIZIA.
Les produits utilisés sont frais ET fabriqués avec amour chez nos partenaires et producteurs locaux.
La passion est un moteur
L’ingrédient secret ET qui change le goût, oui c’est la passion et l’envie de partager.
C’est pour cela que l’Italyan, ce sont des pizzas avec un gros morceau de LIBERTA.
Logan ET Marcel voyagent ensemble et ils adorent cela.
La cuisine est généreuse
La meilleure pizza ? C’est celle qui allie recette originale, qualité des produits et générosité.
C’est pour cela que l’Italyan, ce sont des pizzas avec un gros morceau d’ AMORE.
Les plats sont bien servies et réalisés avec des produits de qualité.
4 choses inéditesà propos de l'Italyan
18 mois
C’est la durée qui a été nécessaire pour voir éclore officiellement le projet l’Italyan.
Bien faire les choses, c’est aussi maturer et travailler en partenariat avec des mentors !
L’expérience la plus enrichissante de ma vie professionnelle.
3
C’est le nombre de chats que j’ai à la maison.
Savoir se ressourcer, c’est aussi la ronronthérapie. Et ils font partie de la « Familyan ».
L’équipe compte aussi 3 chiens et 1 cheval, et ils ne vivent pas dans le camion bien sûr !
5000
C’est le nombre de pizzas qui ont été nécessaires pour parfaire la technique l’Italyan.
Manier la technique de pizzaïolo, c’est un entraînement olympique.
Mon résultat : le diplôme officiel de pizzaïolo !
Ils parlent de l'Italyan
Desailly Tiphanie
Options pour les végétariens : Plusieurs pizzas proposées pour le vege 🙂
Hamidou Philippe
Je suis pizzaiolo en camion depuis 10 ans. Je suis venu chez vous par hasard. Pour une grosse commande pour le domaine du Scarabée et ça fait plaisir de voir encore des jeunes aussi investis dans ce qu'ils font. Mais en tout cas, très bonne pizza. Très bon accueil 👍 bravo . Je reviendrai avec plaisir.
Laura Plazar
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